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想要经营好佰家粥铺了解消费者是重点

发布时间:2019-03-16

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  经营一个店铺,就要对周围和进店的消费者进行一个全面的了解,包括对消费者的消费能力和口味等都要了解清楚做好定位,佰家粥铺加盟店在这方面就做的不错,才能在众多的品牌中脱颖而出,今天我们看下它是怎样了解消费者的呢?
  ♠、消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的 
  b、消费者的年龄特征:如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好味重味厚型等等 
  c、消费者的性别特征:女性和男性往往在对于佰家粥铺加盟店的品种、口味轻重、产品类型等方面都有一定的差别。
  d、消费者的地区和民族特征:不同地域、不同民族的人们对于粥的要求千差万异,应当加以区别。当然,由于粥的相互渗透性、交杂性,已经被改良、创新,适合大多数人的口味,具有共性了,但是对于消费者的分析必不可少。
  佰家粥铺加盟店顾客消费行为分析,定位什么样的消费群体也就决定了你开店的类型:一般来说豪华型店服务对象以高收入者居多,大众型价格适中与成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。消费者是我们品牌能发展下去的关键,也是支撑店铺盈利的关键。
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